Georg Simon Fleischmann^[1]

1768 - 1841  (72 Jahre)

• Name	Georg Simon Fleischmann
  Taufe	1768	Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD
  Geburt	28 Aug 1768	Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD
  Geschlecht	männlich
  Beruf	Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD
  	Weißbäcker
  Religion	ev. - luth.
  Datensatzidentnummer	AB:I9044
  _UID	70F94B3C4C8A43DC972FC09C7D7C0980
  Tod	7 Jan 1841	Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD
  Personen-Kennung	I9044	Genealogie von Gerhard Kreile
  Zuletzt bearbeitet am	29 Okt 2020

  
  

  Vater	Johann Friedrich Fleischmann,   geb. 13 Jun 1733, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD gest. 27 Nov 1804, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD (Alter 71 Jahre)
  Mutter	Katharina Elisabeth Jacob,   geb. 14 Mai 1738, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD gest. 25 Jun 1806, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD (Alter 68 Jahre)
  Eheschließung	17 Okt 1763	Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD
  Familien-Kennung	F3504	Familienblatt  |  Familientafel

  
  

  Familie	Margaretha Rosina Witthauer,   geb. 21 Aug 1763, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD gest. 22 Nov 1818, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD (Alter 55 Jahre)
  Eheschließung	23 Dez 1798	Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD
  	Typ: RELI
  Kinder	1. Konrad Johann Fleischmann,   geb. 22 Mrz 1799, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD gest. 8 Jun 1848, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD (Alter 49 Jahre)   2. Johann Nikolaus Fleischmann,   geb. 7 Jan 1801, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD   3. Georg Nikolaus Fleischmann,   geb. 23 Nov 1803, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD gest. 8 Mrz 1881, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD (Alter 77 Jahre)   4. Catharina Elisabeth Fleischmann,   geb. 2 Jan 1806, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD gest. 17 Jan 1865, Neustadt bei Coburg, Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern, BRD (Alter 59 Jahre)
  Familien-Kennung	F3503	Familienblatt  |  Familientafel
  Zuletzt bearbeitet am	4 Okt 2023

  
  

• Notizen

  Ein Weißbäcker nahm für seine Backwaren hauptsächlich Weizenmehl, also ein weißes Mehl her. Er backte Brote und Kuchen. In der Produktion dominierten die Brotsorten des Massenverbrauchs. Spezialgebäcke zeugen von eher sekundären Qualifikationen. Vor allem in den größeren alten Handels- und Reichsstädten wurde nach verschiedenen Arbeits-, Rohstoff- oder Produktmerkmalen unterschieden in: Schwarz- und Weiß-, Roggen- und Weizen-, Grob- und Fein-, Sauer- und Süß-, Brot- und Kuchenbäckern. Zur jeweils zweiten Gruppe rechnete man auch die Spezialisten wie Schönbäcker, Brezelbäcker, Fladner, Semmler, Fastbäcker, Losbäcker, Lebzelter bzw. -küchler, Pfefferküchler, Pastetenbäcker, Zuckerbäcker. Dahinter verbargen sich selten Vollberufe, eher eine saisonale Spezialisierung auf Luxus- und Festgebäcke, oft in Form besonderer symbolträchtiger «Gebildbrote», die gegenüber dem täglichen Brot kaum ins Gewicht fielen.

  
  

• Quellen

  1798 das 9t. Paar: Georg Simon Fleischmann Weißbäcker allhier, Johann Friedrich Bürger und Weißbäcker allhier ehelicher dritter Sohn und Margaretha Rosina Witthauerin Herrn Johann Witthauers Rathsmitglied und Weißbäcker allhier eheleibliche 4t. Tochter post abolitionam criminis sine denunciatione copulati sunt Sonntag Domin. IV. Advent. d. 23. Decembr. von Herrn Digc. Georg Nicol Ruß. Kirchenbücher von Neustadt bei Coburg. Mitteilung: Gerhard Kist - GFF 2405, Röthenbach 2018 .